完成@梅シロップ。

  • 2015.07.02 Thursday
  • 12:27



左が2kg、右が1.5kg







漬け込み 約3週間で梅がシワシワになったんで
どちらも完成にしました。







青梅を青い状態で漬けたのが右(2kg)の2本、
黄色くなってから漬けたのが左(1.5kg)の2本。

味に大差はないけど 左の方が若干まろやかかも。

青梅は南高梅に比べると味も香りもサッバリ系。
個人的には やっぱり南高梅で作ったものの方が
好みかも。。青梅も美味しいけどね♪

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